A Pousada de Faro, localizada na aldeia de Estoi, a 10 km de Faro, tem uma enorme riqueza arquitetónica. A Pousada é um Small Luxury Hotel em Estoi situado num palácio que nasce a partir da recuperação de um antigo Palácio do século XVIII, com vários elementos originais.
A Pousada Palácio de Estoi apresenta diversos jardins com um desenho clássico, onde pode mergulhar na piscina exterior e descansar no deck após a sua reunião.